第一次喝Rio（锐澳）是在朋友家聚会上，她递给我一杯粉红色的液体，说“随便调的，你试试”，我喝了一口，咦，居然比直接拧开瓶子好喝很多，那天晚上我就缠着她问：“Rio怎么调才好喝？”她笑着说：“你先别想太复杂，记住一个原则——Rio本来就是预调酒，它已经有甜度、有酒精度、有水果味，你调它，不是要改变它，而是要放大它。”

这句话我记到现在，后来我自己在家折腾了几个月，试了几十种搭配，踩过坑，也发现了一些让人惊喜的组合，今天就把这些经验一股脑儿倒出来,希望能帮你少走点弯路。

先搞懂一件事：Rio是什么底子

很多人问“Rio怎么调”，其实第一步是搞清楚你手里那瓶Rio到底是什么，市面上常见的Rio分为经典系列（3.0%vol左右）和强爽系列（8%vol左右），还有微醺系列（3%vol左右），它们的共同点是：已经调好了——基酒通常是伏特加或朗姆，加上果汁、糖、碳酸水。

所以你在调的时候,心里要有个数：

• 微醺/经典（3%vol）：酒感很弱，甜度高，气泡感中等，适合当“调味基底”，你可以大胆加东西,不容易翻车。
• 强爽（8%vol）：酒感明显，甜度相对低一点，气泡更冲，调的时候要小心,加太多会变苦或变淡。

我个人的经验是：强爽更适合加冰块和少量酸味的东西,而微醺系列可以玩出很多花样。

Rio怎么调？先记住三个万能公式

别急着背配方，先记住这三个思路,你就能自己发挥了。

Rio + 气泡水 = 清爽加倍

这是最不容易出错的调法，Rio本身有气泡，但不够猛，加苏打水或气泡水，能让口感更轻、更解腻。

• 比例：Rio : 气泡水 = 2 : 1 或 1 : 1
• 推荐搭配：微醺白桃味 + 原味苏打水；经典蓝玫瑰 + 雪碧（对,雪碧也行）
• 关键：先加冰，再倒Rio，最后沿杯壁倒气泡水,不然气泡跑光。

Rio + 果汁 = 果味炸弹

如果你觉得Rio的果味不够真实，可以加一点纯果汁，注意是纯果汁，不是果汁饮料，果汁饮料太甜,会盖住酒味。

• 比例：Rio : 果汁 = 3 : 1
• 推荐：葡萄味Rio + 葡萄柚汁；乳酸菌味Rio + 菠萝汁
• 小提醒：酸味果汁（柠檬、百香果）别加太多，否则会让酒体变浑浊、口感发涩。

Rio + 茶 = 大人味

这个组合是我偶然发现的，有一次家里没气泡水了，我顺手倒了点冷泡乌龙茶进去，结果意外好喝，茶的单宁和Rio的甜味中和，喝起来更像“正经鸡尾酒”。

• 比例：Rio : 茶 = 1 : 1
• 推荐：微醺乳酸菌味 + 茉莉绿茶；强爽柠檬味 + 冷泡伯爵红茶
• 注意：不要用热茶,会破坏气泡和风味。

几个具体配方，照着做就行

下面这几个是我自己反复试过、觉得值得分享的，你不需要一模一样的牌子,同类味道就行。

注意表格里的比例只是参考。你的舌头才是最终标准。

常见问题：为什么我调出来不好喝？

我踩过的坑，你大概率也会遇到,列几个常见的：

• 太甜了：多半是加了含糖饮料（可乐、雪碧、果汁饮料）,换成苏打水或纯果汁。
• 没酒味：你用的是微醺系列，本身酒精度就低，想有酒感，换强爽，或者加一小勺伏特加（别太多）。
• 气泡跑了：倒的时候太猛，或者搅拌太用力，记住沿杯壁倒、轻搅。
• 味道很怪：可能你混了太多不同口味，Rio调酒最多加两种辅料,多了就乱。

进阶一点：用Rio做“冰沙”和“果冻”

如果你已经玩腻了液体调法,可以试试把Rio冻起来。

Rio冰沙：把一罐Rio倒进密封袋，平放进冷冻室，每半小时拿出来揉一下，两小时后就是冰沙，直接用勺子挖着吃,或者加一点新鲜水果粒。

Rio果冻：用吉利丁片（每100ml液体配5g吉利丁），先用少量温水化开吉利丁，再和Rio混合，倒进小杯子冷藏4小时，注意Rio不能加热,否则酒精和气泡全没了。

这两个做法我夏天经常做，尤其是Rio冰沙,比外面卖的雪泥好吃多了。

最后说几个小细节，但很重要

第一，杯子一定要冰过，常温杯子会让Rio瞬间变温，口感差一半，我一般把杯子放冷冻室10分钟,或者加满冰水泡一会儿。

第二，冰块用大块的，碎冰化得快，会稀释酒液，大冰块（比如冰格冻的）化得慢,能保持风味。

第三，柠檬片、薄荷叶不是装饰，挤一点柠檬汁进去，或者拍一下薄荷再放进去,香气完全不一样。

好了，Rio怎么调”这件事，我能想到的差不多都写了，其实你不需要记住所有配方，只要记住那个核心——Rio是已经调好的酒，你是在帮它找朋友，不是给它整容，下次打开一瓶Rio的时候，别急着喝，看看冰箱里有什么，随手加点什么,说不定就调出了属于你自己的味道。

我写到这里，突然想去冰箱拿一罐白桃味的Rio，加两块冰，再倒一点冷泡茶,你呢？